মাত্র ৫ টাকায় দু’বেলা ভরপেট খাবার! দিল্লিতে ১০০ জায়গায় শুরু ‘অটল ক্যান্টিন’, খাদ্য সুরক্ষায় বড় পদক্ষেপ !

দু’বেলা ঠিকমতো খাওয়াই যেখানে বহু মানুষের কাছে প্রতিদিনের লড়াই, সেখানে রাজধানী দিল্লিতে এল এক বড় স্বস্তির খবর। মাত্র ৫ টাকায় ভরপেট, পুষ্টিকর খাবার—এমনই লক্ষ্য নিয়ে দিল্লি জুড়ে শুরু হল ‘অটল ক্যান্টিন’। শহরের দরিদ্র, শ্রমজীবী ও নিম্ন আয়ের মানুষদের জন্য এই প্রকল্পকে খাদ্য সুরক্ষার এক নতুন দিশা বলেই মনে করছেন ওয়াকিবহাল মহল।

৫ টাকার থালি: কারা পাবেন, কী মিলবে ?

এক বাটি ডাল, ভাত, রুটি, মরসুমি সবজির তরকারি আর সামান্য আচার—এই ভরপেট খাবার দিল্লির রেস্তরাঁ বা খাবারের দোকানে কিনতে গেলে খরচ পড়তে পারে বহু গুণ বেশি। কিন্তু Delhi Government-এর এই উদ্যোগে সেই খাবারই মিলবে মাত্র ৫ টাকায়।

সরকারের দাবি, কম দামের অজুহাতে পুষ্টির সঙ্গে কোনও আপস করা হয়নি। প্রতিদিন গড়ে ৫০০ জন মানুষ প্রতিটি ক্যান্টিন থেকে এই পরিষেবা পাবেন।

প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রী Atal Bihari Vajpayee-র ১০১তম জন্মবার্ষিকী উপলক্ষে এই প্রকল্পের সূচনা করেন দিল্লির মুখ্যমন্ত্রী Rekha Gupta। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে তিনি বলেন,
“অটল ক্যান্টিন দিল্লির আত্মা হয়ে উঠবে—যেখানে কেউ যেন না খেয়ে ঘুমোতে না যায়।”
এই ক্যান্টিনগুলির উদ্দেশ্য শুধু খাবার দেওয়া নয়, বরং মর্যাদার সঙ্গে খাবার নিশ্চিত করা।

প্রথম ধাপে  দিল্লির ৪৫টি জায়গায় অটল ক্যান্টিন চালু হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে—

• আর কে পুরম

• জঙ্গপুরা

• শালিমার বাগ

• গ্রেটার কৈলাস

• রাজৌরি গার্ডেন

• নরেলা

• বাওয়ানা

সরকারি সূত্রে জানা গিয়েছে, বাকি ৫৫টি ক্যান্টিন আগামী কয়েক দিনের মধ্যেই চালু হবে। সব মিলিয়ে শহর জুড়ে ১০০টি অটল ক্যান্টিন চালুর লক্ষ্য নেওয়া হয়েছে।

এই ক্যান্টিনগুলিতে দিনে দু’বার খাবার দেওয়া হবে—

• দুপুরের খাবার: সকাল ১১টা থেকে বিকেল ৪টে

• রাতের খাবার: সন্ধে ৬টা ৩০ থেকে রাত ৯টা ৩০

বিশেষত্ব এখানেই—পশ্চিমবঙ্গের ‘মা ক্যান্টিন’-এ যেখানে মূলত দুপুরের খাবার দেওয়া হয়, দিল্লির অটল ক্যান্টিনে রাতের খাবারও মিলবে।

উল্লেখ্য, ২০২১ সালে পশ্চিমবঙ্গে মাত্র ৫ টাকার থালি দিয়ে পথচলা শুরু হয়েছিল Ma Canteen প্রকল্পের। শহরের দরিদ্র ও শ্রমজীবী মানুষদের মধ্যে সেই প্রকল্প আজও জনপ্রিয়। দিল্লির অটল ক্যান্টিন সেই ধারণাকেই আরও বিস্তৃত করে দু’বেলার খাবারের নিশ্চয়তা দিতে চাইছে।

স্বচ্ছতা বজায় রাখতে খাবার বিতরণে চালু করা হয়েছে ডিজিটাল টোকেন ব্যবস্থা। ফলে আর কাগজের কুপনের প্রয়োজন হবে না।
এছাড়াও প্রতিটি ক্যান্টিনে থাকছে সিসিটিভি নজরদারি।
Delhi Urban Shelter Improvement Board (DUSIB)-এর ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম থেকে রিয়েল-টাইমে ক্যান্টিনগুলির কার্যকলাপ পর্যবেক্ষণ করা হবে।

খাদ্য সুরক্ষা, মানবিকতা ও মর্যাদা—এই তিনের সমন্বয়েই গড়ে উঠছে দিল্লির অটল ক্যান্টিন। মাত্র ৫ টাকায় দু’বেলা ভরপেট খাবার শুধু একটি প্রকল্প নয়, বরং শহরের প্রান্তিক মানুষদের জীবনে বাঁচার ভরসা হয়ে উঠতে পারে—এমনটাই আশা প্রশাসনের।